Ces ouvrages, qui présentent un grand intérêt pour les écoles de santé publique, de médecine et de médecine vétérinaire, ainsi que pour les organisations de santé publique et de santé animale, ...

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Zoonoses et maladies transmissibles communes à l'homme et aux animaux

ACHA P.N. , SZYFRES B.

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HACCP : méthode et cas pratique

GARNIER M. , TONDUSSON O.

Une 1e partie présente la méthode HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point (contexte réglementaire, historique, principes, étapes et organisation pratique). Une seconde partie, à l'aide d'un cas pratique (une cuisine centrale ...

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HACCP : documents et fiches pratiques

BERGUES F. , TONDUSSON O.

Voici un guide illustré de nombreux exemples avec des fiches pratiques de la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) afin d'aider à la mise en application en restauration collective de ...

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Guide des poissons d'aquarium marin

WILLIG C. , LECLERCQ N. , FOURNIER S.

Comment élever ces merveilles tropicales ? Ce guide répond à cette question très simplement mais précisément et constitue la plus complète des sources d'informations sur les poissons récifaux. De la biologie ...

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La reproduction des vertébrés

FERRY N.

une aide à l'acquisition des connaissances,un outil de préparation des examens puisqu'il offre une vision synthétique du cours. un manuel petit et léger, donc pratique à transporter. Les notions de base ...

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Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage

SAUVANT D. , PEREZ J.-M. , TRAN G.

Ces tables présentent la composition chimique et la valeur nutritionnelle des matières premières destinées aux principales espèces d'intérêt zootechnique : porcs, volailles, bovins, ovins, caprins, lapins, chevaux, poissons. Les matières premières ...

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Les confessions d'un primate

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À travers des anecdotes vécues notamment parmi les manchots en antarctique, les babouins en Afrique, l'attitude des hommes (ou sagouins) sur les îles désertes, l'auteur nous invite à un voyage dans ...

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La reproduction des vertébrés

THIBAULT C. , LEVASSEUR M.C. , BEAUMONT A.

Etude des différentes étapes de la reproduction et de leurs fonctions associées : déterminisme du sexe et apparition des chromosomes sexuels, formation, différenciation et fonctionnement des gonades, voies génitales et organes ...

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L'élevage du gibier à plumes

GAVARD N. , VILATTE D.

Dans ce livre nous sont présentés l'élevage, l'habitat, les populations et la pathologie des faisans (le faisan commun en particulier) et des perdrix grise et rouge. Les différentes variétés et souches, ...

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