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AccueilAnimaux de compagnieAgro-alimentaireHygiène alimentaire LA RESTAURATION SOCIALE ET COMMERCIALE

LA RESTAURATION SOCIALE ET COMMERCIALE
Auteur(s) : COLLECTIF
Année de parution :  1983

34,91 € TTC
Actuellement en rupture de stock
Aperçu avant impression
 
  • Présentation
  • Fiche technique
Destiné aux professionnels de la restauration et à l'inspection vétérinaire, cet ouvrage réunit les règles d'hygiène, les technologies, décrit les problèmes d'altération des aliments et les intoxications alimentaires.

 
Format 21 x 27
Nombre de pages 460
Date de parution 1983
Langue
Français
Référence du produit 2519
 
COLLECTIF

 
Parcourir également ces catégories : Hygiène alimentaire , Agro-alimentaire , Animaux de compagnie , Hygiène alimentaire , Agro-alimentaire , Nouveaux animaux de compagnie , Hygiène alimentaire , Agro-alimentaire , Animaux de rente , Hygiène alimentaire , Agro-alimentaire , Equins , Hygiène alimentaire , Agro-alimentaire , Autres espèces
 
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