Les carpes (carpe commmune et 3 espèces de carpes dites chinoises) constituent un groupe d'espèces dont la production représente plus du quart des apports de l'aquaculture dans le monde. Ce livre présente une vue d'ensemble de l'information sur le sujet: systématique, biogéographie, réseautrophique de l'étang, maîtrise de la reproduction et de écloseries, améliorations génétiques, techniques d'élevage, alevinages, problèmes pathologiques, importance de la prédation, transport, construction d'étangs, matériel, économie.
