Cet ouvrage retrace l'histoire des vétérinaires dans la société française depuis le XVIIIe siècle. Du privilégié du roi en l'art vétérinaire avant la révolution, en passant par l' artiste-vétérinaire au IXXe siècle pour devenir en cette fin de siècle le médecin des bêtes et l'un des protecteurs de la santé humaine. Comment le vétérinaire est-il passé des savoirs populaires au statut de scientifique à part entière ? De l'évolution de la profession à sa place dans la société actuelle, ce livre décrit l'histoire complète de notre métier. La très abondante bibliographie explique la richesse de l'information.
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