Dans ce livre nous sont présentés l'élevage, l'habitat, les populations et la pathologie des faisans (le faisan commun en particulier) et des perdrix grise et rouge. Les différentes variétés et souches, leurs murs dans la nature, les dernières techniques d'élevage (reproduction, alimentation, croissance, bâtiment), les méthodes de lâchers ainsi que la législation relative à ces productions sont passées en revue. La pathologie, rédigée par le Dr Vilatte, est traitée de façon pratique et détaillée. Un texte dense mais clair, accompagné de nombreux tableaux et agrémenté d'une iconographie abondante et de qualité font de cet ouvrage de synthèse un livre à la fois très utile et beau.
