L'organisation et le résultat économique de l'élevage, l'alimentation, les maladies, la maîtrise de la reproduction, la génétique, la qualité de la viande et des produits concernant les bovins, les ovins et caprins ont été les principaux thèmes abordés. Comme pour chacune de ces rencontres, un grand nombre de synthèses, de communications courtes et de posters contribuent à faire le point annuel des travaux scientifiques et techniques touchant l'élevage des ruminants.
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